Коллаген – самый распространенный белок в нашем теле.
Коллаген – самый распространённый белок в нашем теле и является основным компонентом соединительной ткани. Коллаген выполняет множество важных функций, укрепляет кости и обеспечивает структуру кожи.
Популярность коллагена обусловлена его неоспоримой пользой для организма. Почти весь коллаген – гидролизован, что означает, что коллаген расщеплен, а это облегчает его усвоение.
Существует всего несколько продуктов из которых мы можем восполнять запасы коллагена: свиная кожа и костный бульон,
Коллаген имеет множество преимуществ для здоровья, от облегчения боли в суставах до улучшения здоровья кожи, а в этой статье мы обсудим 6 научно обоснованных преимуществ приема коллагена для здоровья.
1. Улучшает здоровье кожи
Коллаген – главный компонент кожи.
Он играет роль в укреплении кожи, а также способствует ее эластичности и увлажнению. С возрастом процесс выработке коллагена организмом замедляется, что привод к сухости кожи и проявлению морщин.
Однако несколько исследований показали, что коллагеновые пептиды или добавки, содержащие коллаген, могут помочь замедлить старение вашей кожи за счет уменьшения морщин и сухости.
В одном исследовании женщины, которые принимали добавку, содержащую 2,5–5 граммов коллагена, в течение 8 недель, испытали меньшую сухость кожи и значительное увеличение эластичности кожи по сравнению с теми, кто не принимал добавку.
Другое исследование показало, что женщины, которые ежедневно в течение 12 недель пили напиток, смешанный с добавкой коллагена, испытали повышенную гидратацию кожи и значительное уменьшение глубины морщин по сравнению с контрольной группой.
Каким образом коллаген уменьшает морщины?
Когда коллаген поступает извне, он запускает процессы образования собственного коллагена, за счет этого подтягивается кожа, а морщины становятся менее заметными.
Кроме того, жидкий или порошковый коллаген способствует выработке других белков, которые помогает структурировать и уплотнить кожу, включая эластин и фибриллин.
(Фибриллин – высокомолекулярный, неглобулярный белок)
2. Помогает облегчить боль в суставах.
Коллаген помогает поддерживать целостность хряща – резиноподобной ткани, защищающей суставы.
Поскольку количество коллагена в нашем организме уменьшается с возрастом, увеличивается риск развития дегенеративных заболеваний суставов, таких как остеоартрит.
Некоторые исследования показали, что прием добавок коллагена может помочь улучшить симптомы остеоартрита и уменьшить боль в суставах в целом.
В одном исследовании 73 спортсменов, которые потребляли 10 граммов коллагена ежедневно в течение 24 недель, испытали значительное уменьшение боли в суставах при ходьбе и в состоянии покоя по сравнению с группой, которая его не принимала.
Было доказано, что дополнительный коллаген накапливаться в хрящах и стимулировать ткани к выработке коллагена, а это снижает воспаление, поддерживает суставы и уменьшает боль.
Было доказано, что прием коллагеновых добавок уменьшает воспаление и стимулирует синтез коллагена в организме. Это может способствовать облегчению боли у людей с заболеваниями суставов, такими как остеоартрит.
3. Предотвращает потерю костной ткани
Кости на 30 – 40% состоят из Коллагена 1 типа, который придает им структуру и помогает поддерживать их прочность.
Исследования показали, что прием коллагеновых добавок может оказывать на организм определенные эффекты, которые помогают подавить разрушение костей, которое приводит к остеопорозу.
В одном исследовании женщины принимали либо добавку кальция в сочетании с 5 граммами коллагена, либо добавку кальция без коллагена ежедневно в течение 12 месяцев.
К концу исследования у женщин, принимавших добавки кальция и коллагена, уровень белков в крови, способствующих разрушению костей, был значительно ниже, чем у женщин, принимавших только кальций.
Употребление добавок коллагена может помочь снизить риск заболеваний костей, таких как остеопороз. Они могут помочь увеличить МПК и снизить уровень белков в крови, которые стимулируют разрушение костей.
4. Способствует увеличению мышечной массы
От 1 до 10% мышечной ткани состоит из коллагена. Этот белок необходим для того, чтобы наши мышцы были сильными и правильно функционировали.
Исследования показывают, что добавки с коллагеном помогают увеличить мышечную массу у людей с саркопенией – потерей мышечной массы, которая происходит с возрастом.
В одном исследовании 27 ослабленных мужчин принимали 15 граммов коллагена во время ежедневных тренировок в течение 12 недель. По сравнению с мужчинами, которые тренировались, но не принимали коллаген, они набрали значительно больше мышечной массы и силы.
Исследователи предположили, что прием коллагена может способствовать синтезу мышечных белков, таких как креатин, а также стимулировать рост мышц после упражнений.
5. Способствует здоровью сердца.
Исследователи предположили, что прием добавок коллагена может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Коллаген обеспечивает структуру наших артерий – кровеносных сосудов, по которым кровь от сердца поступает к остальному телу. Без достаточного количества коллагена артерии могут стать слабыми и хрупкими.
Это может привести к атеросклерозу, заболеванию, характеризующемуся сужением артерий. Атеросклероз может привести к сердечному приступу и инсульту.
В одном исследовании 31 здоровый взрослый человек принимал 16 граммов коллагена ежедневно в течение 6 месяцев. К концу они испытали значительное снижение показателей жесткости артерий по сравнению с тем, как это было до того, как они начали принимать добавку.
6. Другие преимущества для здоровья
Добавки с коллагеном могут иметь и другие преимущества для здоровья.
Волосы и ногти. Прием коллагена может увеличить прочность ногтей, предотвращая их ломкость. Кроме того, он может стимулировать рост волос и ногтей.
Здоровье кишечника. Хотя нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение, некоторые практикующие врачи рекомендуют использовать добавки коллагена для лечения кишечной проницаемости или синдрома дырявого кишечника.
Здоровье мозга. Никакие исследования не изучали роль добавок коллагена в здоровье мозга. Однако некоторые люди утверждают, что они улучшают настроение и уменьшают симптомы тревоги.
Потеря веса. Некоторые считают, что прием коллагеновых добавок может способствовать похуданию и ускорению метаболизма. Нет никаких исследований, подтверждающих эти утверждения.
Хотя эти потенциальные эффекты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать формальные выводы.
Продукты, содержащие коллаген
Коллаген содержится в соединительных тканях животных. Таким образом, такие продукты, как куриная кожа, свиная кожа, говядина и рыба, являются источниками коллагена.
Продукты, содержащие желатин, например костный бульон, также содержат коллаген. Желатин – это белковое вещество, получаемое из коллагена после его приготовления (24).
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, помогает ли употребление продуктов, богатых коллагеном, увеличить количество коллагена в организме. Не проводилось никаких исследований на людях о том, имеют ли продукты, богатые коллагеном, те же преимущества, что и добавки.
Пищеварительные ферменты расщепляют коллаген, содержащийся в пище, на отдельные аминокислоты и пептиды.
Однако коллаген в добавках уже расщеплен или гидролизован, поэтому считается, что он усваивается более эффективно, чем коллаген в пищевых продуктах.
